1.木耳泡發洗淨，放入開水焯2分鍾瀝幹
2.青椒、西紅柿洗淨切小塊，小蔥切末
3.雞蛋打散放入鍋中炒好盛出備用
4.起鍋加入適量油，放入青椒翻炒
5.加入西紅柿翻炒至出濃汁
6.再倒入雞蛋、木耳，加一勺料酒，3克糖，4克鹽翻炒均勻
7.最後撒蔥花盛出裝盤
西紅柿2個，雞蛋3個，青椒1個，木耳6朵，料酒1勺，鹽4克，糖3克，小蔥1根
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