1.香蔥洗淨切小段
2.青紅椒洗淨切絲
3.起鍋燒油，大火，倒入洗淨的豆芽清炒
4.加入少許料酒翻炒均勻
5.加入少許清水，倒入青紅椒翻炒均勻至熟
6.加入少量鹽，雞精
7.倒入蔥段翻炒均勻
8.出鍋裝盤即可完成
黃豆芽120克，紅椒20克，青椒20克，香蔥30克，植物油9ml，鹽2g，雞精1小勺，料酒6ml
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